Sıla'nın Bale Pabuçları

Canım

İyiki doğdun ilk göz ağrım canım yeğenim. Umarım pastanı beğenirsin.(Pasta için cakecentral.com adresinden yararlanılmıştır)

İtfaiye arabası

Pasta abim için yapıldı. Abimin itfaiye arabası kolleksiyonu var. Bu yüzden pastanın yenmesine çok üzüldü ama maketinide yapacağımızı söyleyince içi rahatladı. Yine eşimle beraber yaptık. Kötü bir huyumuz var abartmayı çok seviyoruz (pasta konusunda).

İyiki Doğdun Oğluşum

İyiki doğdun oğluşum, iyiki hayatımıza girdin ve renk kattın. Bütün hayatımız boyunca başımıza gelen en güzel şey. Herşey senin için. Baban ve ben seni çok seviyoruz.

Bebek Kurabiyeleri

Kurabiyeler benim sepet ise kızkardeşimin eseri. Bu kurabiyeleri o kadar severek yaptımki zamanın nasıl geçtiğini saatin nasıl geceyarısı 03:00 olduğunu anlayamamışım bile. Şu an 4 saatlik uykuyla işyerindeyim, yorgunum ama mutluyum.

Çiçekli Pasta

Aralık ayı bana çok tecrübeler kazandıracak çünkü çok pasta yapacağım. İlk pastayı abimin eşi için yaptım. Şeker hamuru bizi biraz zorlasada ortaya güzel bir sonuç çıktı. 15 Aralık oğluşumun doğumgünü yapılan her pastayı kendisinin sanıyor. Oğluşum pasta ister de biz yapmazmıyız. Hatta biraz abartmayı bile düşünüyoruz eşimle. Yani anlayacağınız önümüzdeki hafta sonu da pasta yapmakla geçecek. Aralığın son haftası ise abimin ve onun güzeller güzeli kızı prensesimiz Sıla'nın doğumgünü. Doğumgünlerinden sonra sırayla pastalarımı sizlerle paylaşacağım.
Herkese güzel bir hafta diliyorum.

 

Yiğit'in Tekne Pastası

Bu pasta da Yiğit'in doğumgünü içindi. Kakaolu kek arasına sade krema ve muz. Pastayı tabiiki yine eşimle birlikte yaptık. Sanırım insan figürleri için biraz daha çalışmam lazım. Yat aslında beyaz ama resimde sanki pembe gibi çıkmış bu da resim çekme konusunda nekadar yeteneksiz olduğumu ortaya koyuyor. Hep pastaların lezzetini yiyenlerden öğrenmiştik bu defa yaptığımız pastayı yemek bize de nasip oldu. Gerçekten güzel olmuştu.

Öğretmenler Günü

Bütün öğretmenlerin öğretmenler günü kutlu olsun. Tuğba öğretmen oğluşumun ilk öğretmeni kendisini çok seviyoruz. Kendi ellerimizle kurabiye yaptık

Şimşek Mcqueen

Küçük bir Şimşek Mcqueen pastası da bizden. Arabalar eşimin eseri. Bu pasta birazda oğluşumun doğumgünü pastasına hazırlık oldu.

İyiki Doğdunuz Sena ve Hilal

İyiki doğdunuz Sena ve Hilal kuzenler. İyiki ben de pastanızı yaptım. Beğendiğinizi umarım.

Doğumgünü Kurabiyeleri

Rengarenk kurabiyeler yapmaya bayılıyorum. Trenler, arabalar, hayvancıklar renk renk. Saatlerce oturup uğraşıyorum ben bu işi seviyorum.

Meyveli Tart

Uzun zamandır Meyveli tart denemek istiyordum. 29 Ekim tatilini değerlendirip bütün günümü mutfakta geçirdim. Tariften yaklaşık 20 adet tart çıktı. Eşimin ve benim işyerimizdeki arkadaşlar bu denemelerim yüzünden bayram ediyorlar. Şunu farkettim hiçbirşey göründüğü kadar kolay olmuyor. Ben çok beğendim tabii tadan herkesde kibarlık yapmıyorsa başarılı bir çalışma olduğu söylenebilir. Ben tarifini veriyorum denemek isteyenlere kolay gelsin.




Tart Hamuru

Malzemeler :
500 gr un
300 gr yağ (ben tereyağ kullandım)
150 gr pudra şekeri
2 yumurta
7 gr kabartma tozu
Az vanilya

Pastacı Kreması
1 kg süt
300 gr toz şeker
150 gr mısır nişastası
3 adet yumurta
100 gr margarin
Az vanilya

Un tezgaha elenir ve ortası açılır. Yağ, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilya birbirine yedirilir en son un ile birleştirilerek yoğrulur. Hamur kendini bulduktan sonra çok fazla yoğrulmamalıdır. Hamur mukavva karton kalınlığında açılır ve yuvarlak kopatlar ile kesilerek tart kalıbının içine yerleştirilir. Ben ortası kabarmasın diye içine nohut taneleri koydum. 170 derecede 20 dakika pişirilir.
Piştikten sonra içine pastacı kreması sıkılır ve üzeri meyvelerle süslenir. Meyvelerin daha canlı ve parlak gözükmesini istiyorsanız jöle sürebilirsiniz.

Cadılar Bayramı Kurabiyeleri

Boş oturmayayım biraz kurabiye çalışayım dedim ortaya bu kurabiyeler çıktı.
Cadılar Bayramı ile ilgili yabancı sitelerden faydalandım.

cathysdesignercookies.com
sweetthoughtscookies.com

KURABİYE TARİFİ

Malzemeler :

150 gr Tereyağ

1 Yumurta

1,5 Bardak Pudra Şekeri

2 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta

1 Tatlı Kaşığı Tarçın

1 tatlı kaşığı da zencefil (İstenirse)

3 Su Bardağı Un

Yapılışı : Tereyağ ve pudra şekerini krema haline gelene kadar çırpıyoruz, yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Tarifte kabartma tozu kullanmadım çünkü kurabiyelerimin kabarmasını istemedim. Şeker hamuru ile çalışmayacaksanız kabartma tozunu da eklemenizi tavsiye ederim daha gevrek ve güzel oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

İnanmayacaksınız Ama Pasta

Arkadaşımız için yaptığımız ve Uluslararası Enerji Kongresinde sunulmak üzere hazırlanan Rüzgar Santralli pastamız. Bugün Sabah Gazetesinde Enerji Bakanı Rüzgar Santalini Yedi başlığı altında yayınlandı. Pastanın daha güzel ve detaylı resimlerini daha sonra yayınlayacağım. Bizi çok uğraştırdı ,çok yorulduk, geceyarılarına kadar uykusuz kaldık ama aldığımız olumlu tepkiler bütün yorgunluğumuzu alıp götürdü.

Logolu Kurabiye

250 kurabiye söylenirken dile kolay geliyor ama yaparken anladım ki çok büyük rakammış. Uluslararası Enerji Kongresinde dağıtılmak üzere yapıldılar. Eşim, kardeşim ve ben 2 günde tamamladık. Perşembe günü için de pastasını yapacağız. Pastanın üzerinde rüzgar santralleri olacak. İnşallah istediğimiz gibi olur.

Makaron

Galiba bu sefer oldu. En azından eteklerini oluşturmayı başardım. İşin sırrı makaronları olabildiğince uzun süre kurutmak. Yaklaşık 4 saat pişirmeden dışarda beklettim. Tarifine gelince bende makaron denemek isteyen herkes gibi bizimpastane.blogspot.com adresinden Zinnur hanımın tariflerinden yararlandım. Kendisine teşekkür ediyorum.

Su'nun Pastası

Su 12 yaşına girdi. Doğumgünü pastasını biz yapmak istedik . Su pastasını çok beğendi ama keşke odamı biraz dağınık yapsaydın demeyi de ihmal etmedi.

İyiki doğdun Su.

Doğumgünü Kurabiyeleri

Uzun zamandır kurabiye yapmamıştım. Bu kurabiyeleri çalışırken çok eğlendim. Hem biraz alıştırma oldu hemde çok sevdiğim arkadaşım Murçinin annesi için doğumgünü hediyesi oldular.
Kurabiyelerin hepsini çok sevdim fakat bu resimlerden de anlaşılacağı gibi ben resim çekmeyi beceremiyorum. En kısa zamanda güzel fotoğraf çekmeyi öğrenmeliyim.
Herkese iyi bayramlar diliyorum.

Makaron

Nihayet uzun bir aradan sonra tekrar üretime geçtim. Aslında arada sırada elmalı kurabiyeler muffinler yaptım ama günlük yaptığım şeyleri marifetmiş gibi bloğuma koymayı istemiyorum. Uzun zamandır makaron denemek istiyordum. Tarifini bizimpastane bloğundan aldım. Evde badem olmadığından ben de fındık ile denedim. Görüntü olarak makarona hiç benzemedi ama tad olarak ben ve arkadaşlarım çok beğendik. Pişirmeden önce iki saatten fazla bekletmeme rağmen eteklerindeki o ünlü fırfırları oluşturamadım. İnşallah ikinci denememde başarılı olurum.

Çikolatalı Chip Cookies ve Tuzlu Bretzelsve Simit

Oğluşum yarın kreşine son kez gidiyor. Annesi oğluşunun arkadaşlarına kurabiyeler yaptı.

Masallar Ülkesi Kreşine teşekkür ediyoruz oğluşumuzu 1 ay süresince konuk ettikleri ve bazı ilkleri yaşattıkları için.

Çikolata chip cookies in tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler :

300 gr margarin
160 gr toz şeker

200 gr esmer şeker

4 adet yumurta

600 gr un
10 gr kabartma tozu
300 ge damla çikolata
150 gr kırık fındık
az tuz
az vanilya

Yapılışı:
Yağ, şeker ve yumurtayı 10 dakika kadar birlikte çırpıyoruz
daha sonra vanilyayı ekliyoruz.
Unu tezgaha eleyip kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
Krema haline gelen yağ karışımı ile birleştiriyoruz ve yoğuruyoruz.
Karışımı buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Küçük dondurma kepçesi ile tepsiye dizilir.
(Küçük dondurma kepçesi olmayanlar benim gibi tatlı kaşığıyla da yapabilirler - Amaç herbir kurabiye aynı boyda olsun) . Önceden 170 dereceye gelmiş fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Ben kreşteki çocuklara yaptığım için bu tariften 4 tepsi (yaklaşık 120 adet) kurabiye çıktı.
Siz bu bana fazla diyorsanız tarifi küçültebilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.
Tuzluların da tarifini vermek isterdim ama çok yoruldum ve uykum geldi inşallah daha sonra.

Sevgiyle kalın blog dünyası.

Diş Kurabiyeler

Diş Üniti

Merhaba Blog Dünyası;
Uzun zamandır Bloğuma birşeyler ekleyemiyorum. Aslında arada yaptığım birçok pasta, kurabiye, sufle var ama ben bir türlü resimleyip ekleyemedim. Bunun sebebi geçtiğimiz haftalarda çok yoğun bir iş temposunda olmam. Ama bu çalışmayı herkesin görmesini istedim.
Kurabiyeler ve pasta çok güzel bir Diş Hekimi hanımın doğumgünü ve bekarlığa veda partisi için yapıldılar.
Kurabiyeleri yaparken arkadaşımız ve oğluşumuzun hayran olduğu nünü bize yardım
etti.
Pastayı eşimle beraber yaptık. Gördüğünüz gibi eşim Diş Ünitini biraz abarttı.
Kocacım Bilgisayar Programcısı olmak yerine heykeltraş olmalıymışsın.
Neyse ortaya güzelbirşey çıktığına inanıyorum umarım sizler de beğenirsiniz.

Kurabiyeler

Haftasonu biraz kurabiye çalışalım dedik. Biraz ayrı tellerden oldular ama güzel oldular.

Kurabiyeler

Gece Bahçesi Pastası

Buda benim "Gece Bahçesi" pastam. Eşimle beraber bu pastayı yaparken çok keyif aldık. Karakterleri yaptıkça keyfimiz daha da arttı ve işte sonuç .... Oğluşum hergün seyrettiği "Gece Bahçesi" karakterlerini pastanın üzerinde görünce çılgına döndü, pastayı yaparken Igglepiggle'ın battaniyesini unutmuşuz oğluşum "mattaniye mattaniye" deyip hatırlattı bize.

Kendimi de düşündüm ve doğumgünü pastamı profiterol den yaptım. Kuzucuklarla afiyetle yedik.