Kursta Havuçlu kek yaptık sizlerle de paylaşmak istedim.Malzemeler:
3 Adet Yumurta
1 Adet Limon Rendesi
300 gr toz şeker
350 gr rendelenmiş havuç
125 gr toz badem yada toz fındık
225 gr un
100 gr kuru üzüm
125 gr ceviz
150 ml ayçiçek yağı
Kabartma tozu
Yapılışı:
Şekerin yarısı ile limon rende ve yumurta sarısını elde çırpın Kalan şekerle yumurta beyazlarını kabartın Havucu soyup rendeledikten sonra elinizle suyunu sıkın kalan malzemeyi bir kapta harmanlayarak diğer malzemelerle birleştirin 175 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra kayısı marmeladı sürüp şeker hamurundan havuçlarla süsleyebilirsiniz
